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Projeto Granelização do Leite


O governo de Rondônia, entendendo a importância da cadeia produtiva do leite para a economia do Estado, implementou projeto Granelização do Leite para ser executado pela EMATER-RO com recursos do Fundo PROLEITE.

O projeto visa à implementação do processo de granelização do leite no Estado, utilizando tanques de resfriamento de leite de uso coletivo para a melhoria da qualidade do leite produzido, através da melhoria do manejo sanitário do rebanho e da ordenha, e em especial a conservação e condicionamento do leite.

Com investimento na ordem de R$ 1.056.000,00 (hum milhão e cinquenta e seis mil reais) para aquisição de: 55 tanques de resfriamento, dos quais 25 tanques com capacidade de 1.500 litros e 30 tanques de 1000 litros, adquiridos com recursos do PROLEITE e 135 tanques com recursos de emenda parlamentar, sendo 27 tanques de 1.500 litros e 108 tanques de 1.000 litros de capacidade instalada, beneficiando diretamente de forma coletiva mais de 1.450 agricultores familiares no Estado.

O resultado obtido dessas ações tem gerado benefícios efetivos, a saber: melhoria na qualidade do leite na plataforma das indústrias de laticínios, através das ordenhas mecânicas; maior produtividade por rebanho, com segunda ordenha; redução da expansão das áreas de pastagens sobre a área de matas nativas e culturas existentes, melhor condições de trabalhos dos ordenadores e aumento da renda do produtor de leite.

Demonstrativo dos resultados alcançados na temática Granelização do Leite

Indicadores

Unidade

Resultados

Municípios contemplados

und

9

Tanques instalados

und

26

Associações beneficiárias

und

23

Cooperativas beneficiárias

und

01

Produtores beneficiados

208

Leite refrigerado

l/mês

435.000

Capacidade instalada

l/dia

29.000

Valor agregado leite resfriado

centavos R$

0,12

Fonte: Gerência Estadual do PROLEITE- GPROL


Na perspectiva de monitorar e conhecer a qualidade do leite em tanques comunitários dos produtores beneficiários do projeto de granelização iniciou-se um trabalho de monitoramento através de análise laboratorial em parceria com a Embrapa Gado de Leite, visando identificar fatores de risco relacionados a características do rebanho e de manejo para contagem de células somáticas em rebanhos de associados a tanques comunitários, utilizando os resultados para orientar os beneficiários quanto à necessidade de ajustar o manejo sanitário do rebanho e a prática da ordenha higiênica.

Este trabalho compreende diversas fases e procedimentos técnicos que contemplou nessa fase inicial quatro (4) municípios que por meio das análises laboratoriais, permitiu o monitoramento em tanques comunitários.

Demonstrativo do número de tanques comunitários

Município

Nº de Tanques

Nº Beneficiários

Jaru

6

27

Ouro Preto do Oeste

1

4

Mirante da Serra

3

18

Ji-Paraná

6

39

Total

16

88

Fonte: Gerência Estadual do PROLEITE - GPROL



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