{"id":9682,"date":"2021-03-22T12:59:14","date_gmt":"2021-03-22T16:59:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/?p=9682"},"modified":"2021-03-23T10:12:37","modified_gmt":"2021-03-23T14:12:37","slug":"agroindustria-de-processamento-de-pescado-valoriza-a-producao-de-peixes-na-zona-da-mata","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/2021\/03\/22\/agroindustria-de-processamento-de-pescado-valoriza-a-producao-de-peixes-na-zona-da-mata\/","title":{"rendered":"Agroind\u00fastria de processamento de pescado valoriza a produ\u00e7\u00e3o de peixes na Zona da Mata"},"content":{"rendered":"
\"FOTOS
O produtor conseguiu financiamento para construir sua agroind\u00fastria por meio do Pronaf.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Com apoio do governo, muito esfor\u00e7o dos produtores e assist\u00eancia t\u00e9cnica qualificada da Emater-RO,\u00a0 os piscicultores de Rond\u00f4nia est\u00e3o melhorando a produ\u00e7\u00e3o de pescado no estado e instalando agroind\u00fastrias familiares para o processamento dos peixes. Essas iniciativas t\u00eam conseguido o reconhecimento dos servi\u00e7os de inspe\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria municipal e estadual, desta forma a produ\u00e7\u00e3o pode ser comercializada legalmente, agregando valor ao produto.<\/p>\n

Na regi\u00e3o da zona da mata rondoniense, a piscicultura \u00e9 uma atividade presente em muitas propriedades rurais, principalmente com a cria\u00e7\u00e3o do tambaqui.\u00a0 A esp\u00e9cie nativa \u00e9 a mais criada em cativeiro no Brasil e Rond\u00f4nia se destaca como maior criador da esp\u00e9cie entre os estados do pa\u00eds. No entanto, os produtores se queixam de dificuldades na comercializa\u00e7\u00e3o do pescado, isso devido ao baixo valor agregado \u00e0 produ\u00e7\u00e3o quando se vende o peixe in natura.<\/p>\n

Este problema, no entanto, tem solu\u00e7\u00e3o e j\u00e1 foi resolvido na propriedade do agricultor Jos\u00e9 Pedro Pereira, assistido pela Emater-RO, atrav\u00e9s do escrit\u00f3rio local de Novo Horizonte do Oeste. A solu\u00e7\u00e3o veio com a instala\u00e7\u00e3o de uma agroind\u00fastria de processamento de pescado, que recebeu o nome de Serra Dourada Pescados.<\/p>\n

O produtor conseguiu financiamento para construir sua agroind\u00fastria por meio do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar, o Pronaf, e recebeu apoio da Secretaria Municipal de Agricultura de Rolim de Moura para inscri\u00e7\u00e3o da agroind\u00fastria no Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), porque mesmo a propriedade estando mais perto do munic\u00edpio de Novo Horizonte do Oeste, a propriedade pertence ao munic\u00edpio de Rolim de Moura.<\/p>\n

\"Extensionistas
Extensionistas orientam agroind\u00fastria da constru\u00e7\u00e3o \u00e0 venda da produ\u00e7\u00e3o.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

O governo de Rond\u00f4nia, por meio da Emater-RO, assegura gratuitamente a todas as agroind\u00fastrias familiares, nos primeiros anos de funcionamento, um respons\u00e1vel t\u00e9cnico para facilitar a regulariza\u00e7\u00e3o da atividade junto ao servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o e garantir a utiliza\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas no processamento dos produtos, desde que o empreendimento se enquadre como produ\u00e7\u00e3o familiar.<\/p>\n

A agroind\u00fastria Serra Dourada Pescados tem como respons\u00e1vel t\u00e9cnico a m\u00e9dica veterin\u00e1ria Fernanda Muniz Marconi, extensionista da Emater-RO em Novo Horizonte. Ela acompanha a produ\u00e7\u00e3o em todas as etapas, desde o abate dos peixes, evisseramento, cortes especiais e embalagem do produto.<\/p>\n

A comercializa\u00e7\u00e3o ainda est\u00e1 restrita ao mercado de Rolim de Moura, mas est\u00e1 em andamento o processo de registro da agroind\u00fastria na Ag\u00eancia de Defesa Agrosilvopastoril de Rond\u00f4nia (Idaron) para emiss\u00e3o\u00a0 do selo do Servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o Estadual (SIE). Com o registro, os produtos Serra Dourada Pescados poder\u00e3o ser vendidos nos mercados de todos os munic\u00edpios do Estado.<\/p>\n

“A idaron considera agroind\u00fastria familiar uma unidade processadora de pescado com capacidade m\u00e1xima instalada de 1.500 quilos por dia e que apresente todos os requisitos exigidos para o registro, tanto do ponto de vista das instala\u00e7\u00f5es f\u00edsicas, quanto da capacita\u00e7\u00e3o de pessoal, de acordo com as normas de boas pr\u00e1ticas de processamento de alimentos e cuidados com o meio ambiente, itens que a agroind\u00fastria Serra Dourada Pescados passa com louvor”, diz o gerente regional da Emater-RO, Alexandre Juliatti Venturoso.<\/p>\n

Texto: Enoque de Oliveira<\/span><\/em>
\nFotos: Arquivo do esloc Novo Horizonte do Oeste
\nEMATER-RO
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