{"id":7192,"date":"2019-09-05T12:36:33","date_gmt":"2019-09-05T16:36:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/?p=7192"},"modified":"2019-09-05T12:36:54","modified_gmt":"2019-09-05T16:36:54","slug":"concurso-de-qualidade-e-sustentabilidade-do-cafe-chega-a-fase-semifinal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/2019\/09\/05\/concurso-de-qualidade-e-sustentabilidade-do-cafe-chega-a-fase-semifinal\/","title":{"rendered":"Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Caf\u00e9 chega \u00e0 fase semifinal"},"content":{"rendered":"

Falta pouco para que o grande vencedor do Concaf\u00e9 2019 seja apresentado. O Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Caf\u00e9 est\u00e1 na fase de degusta\u00e7\u00e3o, quando ser\u00e3o selecionados os finalistas dos 306 cafeicultores que entregaram suas amostras. Segundo os especialistas, a concorr\u00eancia est\u00e1 grande, pois a qualidade do caf\u00e9 de Rond\u00f4nia melhorou muito.<\/p>\n

\"Cinco
Cinco R-Graders foram convidados para a prova de degusta\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

O 4\u00ba Concursos de Qualidade e Sustentabilidade do Caf\u00e9 de Rond\u00f4nia (Concaf\u00e9) deste ano superou as expectativas dos organizadores. O n\u00famero de participante (116 na primeira edi\u00e7\u00e3o de 2016 e 136 no ano passado) mais que dobrou este ano. Foram 306 amostras de caf\u00e9 advindas de todas as regi\u00f5es do estado.<\/p>\n

As inscri\u00e7\u00f5es para participar do Concaf\u00e9 2019 foram abertas no dia 10 de abril e encerradas m\u00eas passado, per\u00edodo em que a Emater-RO recebeu as amostras. Ao final de agosto a equipe da Ag\u00eancia de Defesa Sanit\u00e1ria Agrosilvopastoril (Idaron) deu in\u00edcio \u00e0 triagem das amostras e \u00e0 classifica\u00e7\u00e3o f\u00edsica dos gr\u00e3os, encaminhando-os para a fase de degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Essa terceira fase est\u00e1 sendo realizada em Cacoal por especialistas denominados R-Graders \u2013 avaliador profissional de degusta\u00e7\u00e3o e classifica\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s robusta certificado pelo Instituto de Qualidade do Caf\u00e9 (Coffee Quality Institute-CQI). Para fazer a avalia\u00e7\u00e3o das 306 amostras foram convidados cinco R-Graders, sendo tr\u00eas do Esp\u00edrito Santo, um de Minas Gerais e um de Rond\u00f4nia, todos credenciados para essa prova.<\/p>\n

\"Mais
Mais de 300 amostras foram inscritas para o 4\u00ba Concaf\u00e9.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Segundo Rafael Cidade, engenheiro agr\u00f4nomo da Emater-RO que integra a equipe de coordena\u00e7\u00e3o do concurso, nos dias 2 e 3 deste m\u00eas as equipes preparam as amostras com a torra dos gr\u00e3os e no dia 4 deu-se in\u00edcio \u00e0 fase de degusta\u00e7\u00e3o que dever\u00e1 seguir at\u00e9 sexta-feira (6). \u201cAp\u00f3s essa fase, n\u00f3s estaremos visitando as propriedades cujos produtores foram melhores classificados, para verificar in loco se, de fato, os caf\u00e9s deles correspondem \u00e0s amostras apresentadas\u201d, explica Rafael.<\/p>\n

Os R-Graders que est\u00e3o realizando o processo de degusta\u00e7\u00e3o e avalia\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s s\u00e3o vinculados a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Caf\u00e9s Especiais (BSCA, sigla em ingl\u00eas). Eles tem a prerrogativa de emitir laudos oficiais da degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais, seguindo protocolos internacionais. \u201cEles passam por calibragem sensorial a cada 2 anos e todos que est\u00e3o participando do Concaf\u00e9 est\u00e3o com seus certificados atualizados, afirma Rafael.<\/p>\n

A grande final, quando ser\u00e3o conhecidos os melhores produtores de caf\u00e9 nas categorias qualidade e sustentabilidade ser\u00e1 realizada pelo governo do estado de Rond\u00f4nia no dia 3 de outubro, nas depend\u00eancias do Cacoal Selva Parque Hotel e conta com a parceria entre a Emater-RO, Idaron, Secretaria de Estado da Agricultura (Seagri) e Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Infraestrutura (Sedi)<\/p>\n

Texto: Wania Ressutti<\/em>
\nJornalista \u2013 MTE-1744\/RO<\/em>
\nFotos: EMATER-RO<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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