![\"A](\"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Festa-Junina_003-1.jpg\")
Apesar da regionalidade que envolve as festas juninas, sua origem n\u00e3o \u00e9 brasileira e ainda gera controv\u00e9rsia. Alguns dizem que a festa homenageia tr\u00eas santos cat\u00f3licos: Santo Ant\u00f4nio, S\u00e3o Jo\u00e3o e S\u00e3o Pedro, comemorados, respectivamente nos dias 13, 24 e 30 de junho. Outros, que a festa teria origem em pa\u00edses da Europa em homenagem apenas a S\u00e3o Jo\u00e3o e que, “junina\u201d vem do nome original \u201cJoanina\u201d, trazido ao Brasil pelos portugueses.<\/p>\n
Europeia ou brasileira, a certeza que se tem \u00e9 que, tradicionalmente comemorada em junho, as festas juninas, al\u00e9m de trazer muita alegria com suas m\u00fasicas e dan\u00e7as, tamb\u00e9m \u00e9 um momento de fartura para quem vive no campo. Preparados com mat\u00e9rias-primas produzidas pela fam\u00edlia rural os pratos t\u00edpicos d\u00e3o um sabor especial tanto para quem produz quanto para quem saboreia essas guloseimas.<\/p>\n
DO CAMPO \u00c0 MESA<\/strong> A produ\u00e7\u00e3o desses alimentos no estado de Rond\u00f4nia varia de regi\u00e3o para regi\u00e3o, com destaque para o milho e para a mandioca. O milho, por exemplo, \u00e9 produzido em grande escala para silagens e gr\u00e3os, transformando-se em fonte de para quase a maioria das esp\u00e9cies. Com 185.153 hectares plantados no estado, segundo dados da Emater-RO\/2019, produz em m\u00e9dia, 735.150 toneladas por ano, com maior produ\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o do cone sul (Vilhena, Cerejeiras e Cabixi).<\/p>\n De grande sabor nutritivo, a mandioca est\u00e1 presente na maioria das mesas dos rondonienses. Rica em vitamina A, B1, B2 e C, \u00e9 tr\u00eas vezes mais cal\u00f3rica que a batata, por\u00e9m, ao contr\u00e1rio de outras fontes de carboidrato, ela n\u00e3o gera picos de glicemia. Embora produzida em todas as regi\u00f5es do estado, com uma produ\u00e7\u00e3o anual em m\u00e9dia de 583.319 toneladas em 24.808 hectares plantados, sua maior produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 concentrada na capital Porto Velho, Nova Mamor\u00e9 e Machadinho do Oeste.<\/p>\n
\nSe voc\u00ea vai a uma festa junina, seja na cidade ou no campo, n\u00e3o h\u00e1 como resistir, uma diversidade de alimentos apetitosos estar\u00e1 l\u00e1, com gostinho de quero mais. Trazendo a miscigena\u00e7\u00e3o dos povos que por aqui foram se acomodando, as comidas t\u00edpicas juninas apresentam uma variedade de alimentos que v\u00e3o do milho, o gr\u00e3o dourado que n\u00e3o pode faltar \u00e0 mesa de uma boa festa junina, at\u00e9 pratos feitos com arroz, amendoim, mandioca, batata-doce, ab\u00f3bora, tapioca, coco e, claro, a tradicional ma\u00e7\u00e3 do amor, a maioria saindo fresquinhos da propriedade rural, tornando o prato ainda mais saboroso.<\/p>\n![\"De](\"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Festa-Junina_005-mandioca-1.jpg\")