{"id":4571,"date":"2018-02-08T11:49:11","date_gmt":"2018-02-08T15:49:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/?p=4571"},"modified":"2018-02-09T07:56:21","modified_gmt":"2018-02-09T11:56:21","slug":"leite-em-alta-economia-aquecida","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/2018\/02\/08\/leite-em-alta-economia-aquecida\/","title":{"rendered":"Leite em alta, economia aquecida"},"content":{"rendered":"

A import\u00e2ncia econ\u00f4mica e social da pecu\u00e1ria leiteira em Rond\u00f4nia fica mais evidente quando se observa que mais de um ter\u00e7o das propriedades rurais do estado se dedicam \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de leite. Nos munic\u00edpios menores \u00e9 a atividade que mais gera postos de trabalho e melhor distribui renda, fazendo girar a roda da economia com a inje\u00e7\u00e3o de R$ 52.800.000 no mercado a cada m\u00eas.<\/p>\n

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O leite cobre o custeio das atividades de rotina e facilita a gest\u00e3o da propriedade rural.<\/figcaption><\/figure>\n

O leite \u00e9 um produto que n\u00e3o depende de safra, a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 di\u00e1ria. Os contratos dos produtores com os latic\u00ednios t\u00eam pagamentos mensais, como se fossem sal\u00e1rios. Quando os produtores recebem, redistribuem o dinheiro no comercio local, pagando o fornecimento de insumos usados na produ\u00e7\u00e3o e g\u00eaneros de uso cotidiano da fam\u00edlia. \u201cO leite cobre o custeio das atividades de rotina e facilita a gest\u00e3o da propriedade rural, liberando os rendimentos das culturas de safra, inclusive aqueles obtidos com a venda dos bezerros, para o produtor fazer novos investimentos\u201d, explica o m\u00e9dico veterin\u00e1rio da Emater-RO, Jos\u00e9 de Arimateia, mostrando o caderno de gest\u00e3o da propriedade, uma publica\u00e7\u00e3o impressa, produzida pela Emater-RO para ajudar os produtores no controle administrativo e cont\u00e1bil da propriedade rural.<\/p>\n

O perfil da pecu\u00e1ria leiteira em Rond\u00f4nia come\u00e7ou a mudar a partir dos anos dois mil, com o movimento de produtores insatisfeitos com os resultados obtidos na atividade. A maior reclama\u00e7\u00e3o deles era com os pre\u00e7os pagos pelos latic\u00ednios, o Estado precisou intermediar o di\u00e1logo entre produtores de leite e a ind\u00fastria. Foram chamados para participar da conversa a Secret\u00e1ria de Estado da Agricultura, a Emater-RO e a Embrapa entre outros, e logo de in\u00edcio percebeu-se que a falta de rendimento da atividade devia-se mais \u00e0 baixa produtividade e pouca qualidade do produto do que aos pre\u00e7os, propriamente ditos.<\/p>\n

Naquela \u00e9poca a produtividade andava abaixo de tr\u00eas litros de leite\/dia por vaca e o \u00edndice de rejei\u00e7\u00e3o de leite na plataforma da ind\u00fastria estava acima de 30%, por causa da acidez. Para mudar essa realidade foi criado o Fundo de Desenvolvimento da Pecu\u00e1ria Leiteira, que ganhou o nome de Proleite, e com ele foram desenvolvidos programas e projetos integrando pesquisa, extens\u00e3o rural e governo estadual, com o objetivo de melhorar a produtividade na cadeia produtiva do leite.<\/p>\n

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Para melhorar a alimenta\u00e7\u00e3o do rebanho os produtores produzem silagem.<\/figcaption><\/figure>\n

O \u00f3rg\u00e3o de assist\u00eancia t\u00e9cnica e extens\u00e3o rural ficou encarregado de executar os projetos e pol\u00edticas p\u00fablicas criadas para desenvolver a cadeia produtiva do leite. As primeiras a\u00e7\u00f5es do Proleite executadas pela Emater-RO foram no sentido de melhorar a qualidade e diminuir o \u00edndice de rejei\u00e7\u00e3o do leite na plataforma do latic\u00ednio, depois foram criados os projetos para introdu\u00e7\u00e3o de capineiras, uso da cana mais ureia, controle da mastite e pr\u00e1ticas de melhoramento gen\u00e9tico.<\/p>\n

Para os padr\u00f5es de atividade agropecu\u00e1ria o processo de mudan\u00e7a foi r\u00e1pido. Para se ter uma ideia, h\u00e1 dez anos a produtividade m\u00e9dia de leite por vaca ainda era de tr\u00eas litros\/dia e no \u00faltimo levantamento feito por ocasi\u00e3o da comprova\u00e7\u00e3o da segunda vacina\u00e7\u00e3o contra aftosa em 2017 apurou-se uma produtividade de cinco litros de leite por vaca\/dia.<\/p>\n

\u201cO segredo do sucesso na produ\u00e7\u00e3o leiteira rondoniense est\u00e1 baseado no trip\u00e9: gen\u00e9tica, alimenta\u00e7\u00e3o e sanidade\u201d, diz o t\u00e9cnico da Emater-RO, acrescentando que a boa aplica\u00e7\u00e3o da t\u00e9cnica exige uma administra\u00e7\u00e3o do empreendimento comprometida com os resultados. Os projetos s\u00e3o executados individualmente, mas interagindo entre eles.<\/p>\n

GEN\u00c9TICA<\/strong>
\nNo intuito de promover o melhoramento gen\u00e9tico do plantel, o governo trabalha com o Projeto inseminar. Este \u00e9 um dos projetos p\u00fablicos de melhoramento gen\u00e9tico mais bem sucedido do pa\u00eds. Participam dele 270 organiza\u00e7\u00f5es de produtores rurais e 1.100 propriet\u00e1rios recebem assist\u00eancia t\u00e9cnica gratuita da Emater-RO.<\/p>\n

Na pr\u00e1tica de insemina\u00e7\u00e3o artificial, al\u00e9m da orienta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, a Emater-RO tamb\u00e9m fornece as botijas de nitrog\u00eanio l\u00edquido, guardadas estrategicamente na sede da associa\u00e7\u00e3o ou de grupo solid\u00e1rio de produtores. Em geral os produtores compram o s\u00eamen de grandes fornecedores nacionais ou internacionais e para resfriamento das botijas e conserva\u00e7\u00e3o do s\u00eamen adquirem o nitrog\u00eanio em valores subsidiados pelo governo do Estado atrav\u00e9s do Fundo Proleite.<\/p>\n

A mesma estrutura de botijas j\u00e1 est\u00e1 dando suporte a mais um avan\u00e7o tecnol\u00f3gico no campo da reprodu\u00e7\u00e3o e melhoramento gen\u00e9tico. \u00c9 o projeto de fertiliza\u00e7\u00e3o in vitro<\/em> iniciado como projeto piloto em 50 propriedades beneficiadas com 500 prenhezes positivas nos sete munic\u00edpios do cone sul do estado.<\/p>\n

ALIMENTA\u00c7\u00c3O<\/strong>
\nPara melhorar a alimenta\u00e7\u00e3o do rebanho o governo criou o Projeto Manejo de Pastagens que tem o car\u00e1ter de vitrine ou unidade did\u00e1tica, para que os t\u00e9cnicos possam demonstrar na pr\u00e1tica as t\u00e9cnicas adequadas para produ\u00e7\u00e3o de forragem. At\u00e9 o ano passado o fundo Proleite j\u00e1 havia financiado a implanta\u00e7\u00e3o de mais de mil projetos de pastejo rotacionado.<\/p>\n

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Rond\u00f4nia j\u00e1 \u00e9 reconhecida como estado livre de aftosa com vacina\u00e7\u00e3o.<\/figcaption><\/figure>\n

O padr\u00e3o no manejo rotacionado \u00e9 a divis\u00e3o da \u00e1rea de pastagem de 28 a 36 piquetes cercados com um fio de arame eletrificado, com tamanhos variados dependendo da necessidade e disponibilidade do propriet\u00e1rio, de modo que as vacas fiquem um dia em cada piquete, retornando ao primeiro quando este j\u00e1 estiver recuperado. O subsidio oferecido no projeto inclui ainda a compra do material da cerca e o preparo do solo com calagem e aduba\u00e7\u00e3o e, em muitos projetos, os produtores colaboradores incluem por conta pr\u00f3pria um sistema de irriga\u00e7\u00e3o, o que naturalmente melhora a produ\u00e7\u00e3o de massa verde durante o per\u00edodo seco.<\/p>\n

Outra pr\u00e1tica orientada para melhorar a alimenta\u00e7\u00e3o do rebanho \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o de silagem. Geralmente os criadores que produzem silagem est\u00e3o vinculados a alguma associa\u00e7\u00e3o onde foi alocado um conjunto de m\u00e1quinas ensiladeira. Esse modelo associativo ajuda a baixar custos da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

SANIDADE<\/strong>
\nEm Rond\u00f4nia, manter a sa\u00fade do rebanho nunca foi uma op\u00e7\u00e3o, sempre foi uma obriga\u00e7\u00e3o para criadores e governos. Para garantir o combate \u00e0s principais doen\u00e7as dos bovinos, o governo do estado investiu na estrutura e fortalecimento da Ag\u00eancia de Desenvolvimento Agrosilvopastoril do Estado de Rond\u00f4nia (Idaron), que juntamente com a Emater-RO aturara no combate \u00e1s principais doen\u00e7as dos rebanhos.<\/p>\n

Por iniciativa da assist\u00eancia t\u00e9cnica foi introduzido na rotina das ordenhas o teste de mastite, usando-se a caneca de fundo preto ou a raquete do \u201cCalif\u00f3rnia Mastite Teste\u201d – instrumentos indicados para detectar sinais da mastite subcl\u00ednica e cl\u00ednica. Esta pr\u00e1tica contribuiu para a redu\u00e7\u00e3o do leite \u00e1cido, al\u00e9m de indicar o tratamento da vaca.<\/p>\n

Outro problema que ainda incomoda os pecuaristas \u00e9 a brucelose, porque al\u00e9m de causar preju\u00edzo direto na sa\u00fade dos animais, esta doen\u00e7a tamb\u00e9m \u00e9 uma zoonose – doen\u00e7a dos animais que tamb\u00e9m acomete os humanos. Seu agente infeccioso \u00e9 a bact\u00e9ria Brucella abortus<\/em>, que pode ser transmitida atrav\u00e9s do leite e queijo cru, afetando a qualidade do produto para o mercado.<\/p>\n

\"Proleite
Proleite j\u00e1 financiou a implanta\u00e7\u00e3o de mais de mil projetos de pastejo rotacionado<\/figcaption><\/figure>\n

Atualmente a brucelose est\u00e1 sendo controlada. No primeiro inqu\u00e9rito, em 2004, Rond\u00f4nia tinha um \u00edndice de preval\u00eancia de 6,2% do rebanho com animais afetados. Depois, quando se fez o \u00faltimo inqu\u00e9rito em 2014, a taxa havia ca\u00eddo para 1,9%, \u00edndice j\u00e1 considerado baixo.<\/p>\n

Para baixar essa preval\u00eancia da brucelose no Estado foi realizado um a\u00e7\u00e3o conjunta onde os t\u00e9cnicos da Emater-RO fizeram as vacina\u00e7\u00f5es nas propriedades assistidas. Com essa a\u00e7\u00e3o, a preval\u00eancia de brucelose por propriedade que era 35%, alt\u00edssima no primeiro inqu\u00e9rito, baixou para 12,2%, em dez anos<\/p>\n

Al\u00e9m da brucelose, a febre aftosa continua sendo um fantasma que assombra a pecu\u00e1ria em todo o mundo. Entretanto, no estado essa doen\u00e7a est\u00e1 totalmente controlada e Rond\u00f4nia j\u00e1 \u00e9 reconhecida como livre de aftosa com vacina\u00e7\u00e3o, com mais de vinte anos sem que haja notifica\u00e7\u00f5es da doen\u00e7a.<\/p>\n

As campanhas de vacina\u00e7\u00e3o t\u00eam comprova\u00e7\u00e3o de mais de 99% das propriedades com cria\u00e7\u00f5es vacinadas e a previs\u00e3o para 2019 \u00e9 o reconhecimento pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade Animal (OIE) de Rond\u00f4nia como estado livre de aftosa sem vacina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Texto: Enoque Gon\u00e7alves de Oliveira<\/em>
\nJornalista \u2013 SRTE\/DRT\/RO-913<\/em>
\nFotos: Irene Mendes<\/em>
\nRep\u00f3rter fotogr\u00e1fica \u2013 SRTE\/DRT\/RO-368<\/em>
\nEMATER-RO<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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