{"id":3551,"date":"2017-08-22T10:28:33","date_gmt":"2017-08-22T14:28:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/?p=3551"},"modified":"2017-08-22T10:28:33","modified_gmt":"2017-08-22T14:28:33","slug":"concafe-de-rondonia-tem-mais-de-200-cafeicultores-inscritos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/2017\/08\/22\/concafe-de-rondonia-tem-mais-de-200-cafeicultores-inscritos\/","title":{"rendered":"Concaf\u00e9 de Rond\u00f4nia tem mais de 200 cafeicultores inscritos"},"content":{"rendered":"

O 2\u00ba Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Caf\u00e9 de Rond\u00f4nia (Concaf\u00e9) promete superar as expectativas de seus organizadores neste ano. Criado no ano passado para mostrar a potencialidade dos cafeicultores no estado, o concurso conta este ano com 231 inscri\u00e7\u00f5es, nas modalidades Qualidade e Sustentabilidade. As inscri\u00e7\u00f5es vieram de cafeicultores de 30 munic\u00edpios rondonienses.<\/p>\n

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O primeiro concurso, em 2016, apresentou um caf\u00e9 de alt\u00edssima qualidade.<\/figcaption><\/figure>\n

O Concaf\u00e9 surgiu com o objetivo de incentivar uma melhor produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 no Estado. O primeiro concurso, realizado em 2016, apresentou um caf\u00e9 de alt\u00edssima qualidade surpreendendo especialistas convidados para certificar o produto.<\/p>\n

As inscri\u00e7\u00f5es foram abertas em abril deste ano com prazo at\u00e9 14 de julho, isenta de taxa. O prazo para entrega das amostras vai at\u00e9 o pr\u00f3ximo dia 31, quando seguir\u00e1 para an\u00e1lise, em Cacoal.\u00a0 As 150 amostras da modalidade \u201cqualidade\u201d entregues at\u00e9 o momento j\u00e1 est\u00e3o sendo classificadas.<\/p>\n

Ap\u00f3s a an\u00e1lise, ser\u00e3o selecionados os 30 produtores finalistas do concurso, estes dever\u00e3o ser submetidos \u00e0 auditoria por membros da comiss\u00e3o organizadora, que coletar\u00e3o uma nova amostra do lote do caf\u00e9 participante para<\/p>\n

\"Vencedores
Vencedores do Concaf\u00e9 2017 receber\u00e3o 25 mil reais em pr\u00eamios.<\/figcaption><\/figure>\n

comprova\u00e7\u00e3o da veracidade. Nos dias 8 e 9 de setembro, essas 30 amostras ser\u00e3o submetidas \u00e0 an\u00e1lise, por<\/p>\n

profissionais Q-Graders e equipe da Nestl\u00e9, experientes em degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 can\u00e9fora, para atribuir pontua\u00e7\u00f5es \u00e0 qualidade da bebida, levando-se em considera\u00e7\u00e3o atributos como: sabor do caf\u00e9: fragr\u00e2ncia\/aroma; retrogosto; rela\u00e7\u00e3o salinidade\/acidez; rela\u00e7\u00e3o amargor\/do\u00e7ura; sensa\u00e7\u00e3o na boca; equil\u00edbrio; uniformidade; limpeza e conjunto.<\/p>\n

Al\u00e9m de classificar o melhor caf\u00e9 de Rond\u00f4nia em 2017, o 2\u00ba Concaf\u00e9 est\u00e1 contribuindo para incentivar o cafeicultor a produzir cada vez mais um caf\u00e9 com qualidade e sustentabilidade. A cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o dos produtores ser\u00e1 realizada no dia 28 de setembro, no munic\u00edpio de Cacoal, quando os vencedores receber\u00e3o juntos, 25 mil reais em pr\u00eamios, al\u00e9m de um trof\u00e9u de participa\u00e7\u00e3o indicando a sua classifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\nWania Ressutti<\/em><\/strong>
\nJornalista \u2013 SRTE\/DRT\/RO-959<\/em><\/strong>
\nFotos: Irene Mendes\/Wania Ressutti<\/em><\/strong>
\nRep\u00f3rter fotogr\u00e1fica \u2013 SRTE\/DRT\/RO-368<\/em><\/strong>
\nEMATER-RO<\/em><\/strong><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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