{"id":2867,"date":"2017-05-18T08:57:06","date_gmt":"2017-05-18T12:57:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/?p=2867"},"modified":"2017-05-18T08:57:06","modified_gmt":"2017-05-18T12:57:06","slug":"curso-de-panificacao-promove-seguranca-alimentar-e-aumento-da-renda-familiar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/2017\/05\/18\/curso-de-panificacao-promove-seguranca-alimentar-e-aumento-da-renda-familiar\/","title":{"rendered":"Curso de panifica\u00e7\u00e3o promove seguran\u00e7a alimentar e aumento da renda familiar"},"content":{"rendered":"

A Emater-RO, em parceria com o Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) realizou na comunidade do Boto, da agrovila Porto Verde, um curso de panifica\u00e7\u00e3o para 15 agricultores familiares. Al\u00e9m de capacitar os participantes na fabrica\u00e7\u00e3o de panificados, fortalecendo a seguran\u00e7a alimentar e nutricional das fam\u00edlias, o curso objetivou incentivar a agrega\u00e7\u00e3o de valores aos produtos locais, e oferecer \u00e0 as fam\u00edlias alternativas para amplia\u00e7\u00e3o da renda familiares.<\/p>\n

\"Fortalecimento
Fortalecimento da seguran\u00e7a alimentar e nutricional.<\/figcaption><\/figure>\n

O curso tamb\u00e9m promoveu a integra\u00e7\u00e3o da comunidade, visando estreitar o relacionamento entre os participantes e proporcionar a troca de conhecimento, das dificuldades, das receitas e das experi\u00eancias entre eles. Foram produzidos aproximadamente, 50 kg de p\u00e3es com receitas diversas que valorizaram os produtos da unidade familiar, como: ab\u00f3bora, inhame, raiz de macaxeira, gengibre, coco, amido de mandioca, ovos caipira, leite de vaca, leite de castanha da Amaz\u00f4nia, entre outros.<\/p>\n

A extensionista da Emater-RO, Virginia Avelar, destaca que a agrega\u00e7\u00e3o de valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o local \u00e9 importante em toda comunidade camponesa, pois \u201cincentiva a diversifica\u00e7\u00e3o das Unidades Produtivas Familiares (UPF), propicia seguran\u00e7a alimentar e amplia\u00e7\u00e3o das rendas nas comunidades, sendo perfeitamente poss\u00edvel em pequenas \u00e1reas mediante o cultivo de quintais produtivos, se constituindo tamb\u00e9m numa estrat\u00e9gia para baratear o custo operacional das UPF.\u201d<\/p>\n

Um dos participantes que obteve grande destaque no curso foi o jovem agricultor Mois\u00e9s (29 anos) que, sendo portador de transtornos neuropsiqui\u00e1tricos, obteve \u00f3tima desenvoltura durante a capacita\u00e7\u00e3o reconhecida por todos os outros participantes. \u201cDurante o primeiro dia Mois\u00e9s apresentou comportamento t\u00edmido, havia necessidade do olhar de sua irm\u00e3, Ant\u00f4nia, para que ele pudesse desenvolver as atividades\u201d, explica Virginia, complementando que no decorrer do curso ele j\u00e1 apresentou iniciativa pr\u00f3pria, se mostrou comunicativo e com desenvolvimento surpreendente das habilidades artesanais.<\/p>\n

\"Incentivo
Incentivo \u00e0 diversifica\u00e7\u00e3o.<\/figcaption><\/figure>\n

A agricultora Ant\u00f4nia, irm\u00e3 de Mois\u00e9s, conta que acreditava que seu irm\u00e3o n\u00e3o conseguiria confeccionar as receitas, devido \u00e0s suas limita\u00e7\u00f5es. \u201cMas Mois\u00e9s mostrou que \u00e9 capaz, que ele consegue, e que a compreens\u00e3o do conv\u00edvio em grupo j\u00e1 esta formada. Fiquei muito feliz pela aten\u00e7\u00e3o que todos tiveram com ele e por me despertarem do potencial que ele tem.\u201d<\/p>\n

Para a extensionista da Emater-RO \u201cas a\u00e7\u00f5es sociais apresentam resultados qualitativos que n\u00e3o podem ser mensurados, como se pode observar nos relatos dos participantes\u201d, e finaliza: \u201co despertar para o empreendedorismo por parte dos envolvidos, com a possibilidade de comercializa\u00e7\u00e3o dos panificados para os programas governamentais como o Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE) e Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos (PAA) tamb\u00e9m \u00e9 um indicativo de que a a\u00e7\u00e3o da Emater gera oportunidades nas comunidades atendidas.\u201d.<\/p>\n

Wania Ressutti<\/em><\/strong>
\nJornalista \u2013 SRTE\/DRT\/RO-959<\/em><\/strong>
\nFotos: Esloc Porto Verde<\/em><\/strong>
\nEMATER-RO<\/em><\/strong><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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