{"id":14202,"date":"2023-10-10T09:23:49","date_gmt":"2023-10-10T13:23:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/?p=14202"},"modified":"2023-10-10T09:23:49","modified_gmt":"2023-10-10T13:23:49","slug":"emater-ro-incentiva-o-uso-de-boas-praticas-na-manipulacao-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/2023\/10\/10\/emater-ro-incentiva-o-uso-de-boas-praticas-na-manipulacao-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Emater-RO incentiva o uso de boas pr\u00e1ticas na manipula\u00e7\u00e3o de alimentos"},"content":{"rendered":"\n

A Emater-RO realizou, no per\u00edodo de 25 a 28 de setembro, na linha 72, do munic\u00edpio de Mirante da Serra, um curso de produ\u00e7\u00e3o de salgados.<\/p>\n\n\n\n

O objetivo, al\u00e9m de incentivar o beneficiamento do produto, foi apresentar as boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, garantindo assim a seguran\u00e7a alimentar e a qualidade do produto que chega a mesa do consumidor.<\/p>\n\n\n\n

A capacita\u00e7\u00e3o em arte culin\u00e1ria \u00e9 uma atividade de extens\u00e3o rural que visa agrega\u00e7\u00e3o de valor ao produto e tem se apresentado como uma excelente alternativa de renda para a fam\u00edlia rural.<\/p>\n\n\n\n

Os participantes tiveram a oportunidade de produzir salgados como past\u00e9is, empadas, esfihas, pizzas e tortas, entre outros.
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