{"id":12546,"date":"2023-01-20T09:53:51","date_gmt":"2023-01-20T13:53:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/?p=12546"},"modified":"2023-01-20T09:55:53","modified_gmt":"2023-01-20T13:55:53","slug":"governo-anuncia-rondoleite-e-concurso-conqueijo-no-dia-mundial-do-queijo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.emater.ro.gov.br\/ematerro\/2023\/01\/20\/governo-anuncia-rondoleite-e-concurso-conqueijo-no-dia-mundial-do-queijo\/","title":{"rendered":"Governo anuncia Rondoleite e Concurso Conqueijo no Dia Mundial do Queijo"},"content":{"rendered":"
\"concurso
Equipe avaliadora do concurso Conqueijo<\/figcaption><\/figure>\n

No dia 20 de janeiro comemora-se o dia mundial do queijo, mas, em Rond\u00f4nia a data ainda \u00e9 pouco lembrada, mesmo sendo o Estado um grande produtor de queijos, nos dois \u00faltimos anos produtores familiares do Estado participaram com destaque da Expoqueijo Brasil, que se realiza anualmente em Arax\u00e1 MG, em 2021 o casal de produtores Gilberto e Shirley Miranda concorreram e foram agraciados com a medalha de ouro, na categoria queijo artesanal, no Arax\u00e1 International Cheese Awards, realizado durante a Expoqueijo. Em 2022 foi a vez dos produtores de Rond\u00f4nia terem seu pr\u00f3prio concurso, realizado durante a Rond\u00f4nia Rural Show, e o concurso ter\u00e1 mais uma edi\u00e7\u00e3o em 2023.<\/p>\n

O primeiro concurso estadual de queijos em Rond\u00f4nia foi denominado de Conqueijo, e foi uma das atra\u00e7\u00f5es da IX Rond\u00f4nia Rural Show. Os primeiros colocados do Conqueijo, ganharam como pr\u00eamio uma viagem para participar da Expoqueijo em Arax\u00e1, e viajaram acompanhados pelo gerente do escrit\u00f3rio local da Entidade Aut\u00e1rquica de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural de Rond\u00f4nia (Emater-RO) em Candeias do Jamari, m\u00e9dico veterin\u00e1rio Anilton Funez Junior. Na cidade mineira participaram do grande evento nacional, onde expuseram seus produtos e puderam conhecer melhor a din\u00e2mica da ind\u00fastria de latic\u00ednios, ou melhor dizendo, da agroind\u00fastria queijeira do Brasil.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o de queijos \u00e9 muito variada em textura, sabor e m\u00e9todos de fabrica\u00e7\u00e3o, o produto pode ser classificado por tipos e categorias e uma infinidade de nomes. Tem-se queijos curados, meia cura, frescos, e com texturas que vai do duro ao cremoso, que podem ser\u00a0 produzidos nos modos: industrial, agroindustrial e artesanal.
\nEm Rond\u00f4nia, disparado, a maior produ\u00e7\u00e3o \u00e9 de queijos do tipo mussarela, e embora n\u00e3o se tenha dados t\u00e9cnicos para confirmar o volume exa<\/p>\n

\"apresenta\u00e7ao
apresenta\u00e7\u00e3o dos resultados do Conqueijo na Expoqueijo em Minas Gerais<\/figcaption><\/figure>\n

to, a segunda maior produ\u00e7\u00e3o \u00e9 de queijos artesanais para consumo fresco, mas, tamb\u00e9m se produz queijos curados do tipo provolone e outros em menor escala.<\/p>\n

Para este ano a Secretaria de Estado da Agricultura j\u00e1 confirmou que durante a X Rond\u00f4nia Rural Show haver\u00e1 a IV Rondoleite, e como parte desta, a segunda edi\u00e7\u00e3o do concurso Conqueijo, afirmou Jaderson Dalazem, secret\u00e1rio adjunto da Seagri.<\/p>\n

Rond\u00f4nia, tamb\u00e9m, dever\u00e1 instituir, atrav\u00e9s de instrumento legal (lei ou decreto), uma marca que identifique um ou mais tipos de queijos produzidos no Estado. Produto cujas caracter\u00edsticas de fabrica\u00e7\u00e3o, sabor e qualidade definam uma identidade para o produto rondoniense, diz o extensionistas da Emater-RO e presidente do Conselho de Medicina Veterin\u00e1ria e Zootecnia, em Rond\u00f4nia, Anilton Funez Junior.<\/p>\n

Texto:Enoque de Oliveira<\/em>
\n Fotos: Rayner Andrade<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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